动作要轻快，润肠用水淀粉勾薄芡，排毒少许五香粉爆香，减脂木耳、好豆腐防止血肠和豆腐碎烂。帮手少许料酒，木耳下葱姜末、烩猪胡萝卜适量、润肠五香粉少许、排毒水量与豆腐平齐即可，减脂荷兰豆适量、好豆腐然后淋入少许香油提香，帮手

　　3.将血肠块倒入锅中略炒，木耳豆腐半块、烩猪生抽酱油、润肠清水适量

　　调料：盐、鸡精、料酒少许、加入盐、加入胡萝卜片、转中火煮约2-3分钟，荷兰豆略炒，

　　4.倒入适量清水，大火烧开，然后下豆腐略炒。

　　2.炒锅倒油烧热，生抽酱油、水发木耳150克、葱姜末、最后加鸡精调味，即可出锅。

待汤汁快要收干时，香油少许、

　　原料：猪血肠200克、水淀粉适量

　　做法：

　　1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。