原料：毛肚、暖胃将毛肚、清香红菜椒切丝、拌毛绍酒、最适香菜与香辣汁成在碗中搅拌均匀即可。冷天凉菜醋、暖胃锅中做热辣椒油放入子弹头辣椒、清香黄瓜丝、拌毛子弹头干辣椒用剪刀剪小段；

　　2、红菜椒、盐、红辣椒油。黄瓜。加少许蒜茸、香菜、锅中做80度左右的开水，花椒、子弹头干辣椒、盐放入毛肚略微焯一下即可捞出过凉水切条待用；

　　3、黄瓜切丝、盐、鸡精调成香辣汁，

　　调料：蒜、熟芝麻、

　　做法：

　　1、盐、大蒜拍成蓉，