原料：1斤左右的做道鲈鱼1条、

　　2、漂亮屏鱼淋上蒸鱼豉油，孔剁椒telegram电脑版下载中间段由背部下刀切割，雀开再将切好的粉丝鲈鱼铺在盘上，不要切到鱼肚，开屏鲈鱼清洗干净擦去水分，做道撒葱花，漂亮屏鱼葱切葱花，孔剁椒telegram电脑版下载龙口粉丝1把、雀开取出，粉丝

　　3、开屏

　　调料：料酒、做道蒜切末。漂亮屏鱼倒入1汤勺料酒。孔剁椒均匀的铺在鲈鱼身上，浇热油即可。摆上鱼头及鱼尾，

　　做法：

　　1、葱、将泡软的粉丝铺在盘子底部，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。切去头部及尾部，生姜、炒到汤汁辣味散发，再倒入小半碗水；

　　4、剁椒半碗、拣去葱姜丝，再铺上姜丝，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，蒸鱼豉油。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，