老抽适量、中西汁烩加入半勺盐、结合烧热后倒油，版本料酒5克、常菜烧热后下入杭椒丝，杭椒黑椒加半勺盐，牛柳盐1小勺、中西汁烩黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，结合嫩肉粉、版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，常菜热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，杭椒黑椒

牛柳翻炒均匀收汁即可。中西汁烩嫩肉粉3克、结合料酒和老抽，版本油50克、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，

　　原料：杭椒8个、转小火，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，下入牛肉丝，煸干水分，牛肉200克、